Speisekarte

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz.

Marinierter Wakame-Algensalat mit Sesam.

Knusprig frittierte Garnelen im Tempurateig, hausgemachte Ponzu.

Kurz gebacken, verfeinert mit cremiger Tobiko-Creme.

Gebratene Teigtaschen mit Hähnchen-Gemüse-Füllung.

Sojabohnen mit Chili, Knoblauch und Sesamöl.

Klassische Misosuppe mit Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln.

Klare Brühe mit gefüllten Wan-Tan und Gemüse.

Samtige Suppe aus Süßkartoffel und Kokosmilch, fein gewürzt.

Zarter Gelbschwanz auf handgeformtem Reis.

Norwegischer Lachs, seidig und mild.

Roter Thunfisch, klar im Geschmack.

Gedämpfte Garnele, leicht süßlich.

Gegrillter Aal mit süßer Unagi-Sauce.

Thunfisch, Reis, Nori — schlicht und gut.

Feiner Lachs im klassischen Maki.

Knackige Gurke, erfrischend leicht.

Cremige Avocado, pur genossen.

Surimi, Avocado, Gurke, Sesam außen.

Knusprige Tempura-Garnele, Avocado, Teriyaki.

Thunfisch mit Chili-Mayo und Frühlingszwiebeln.

Gegrillter Aal, Avocado und Sesam, Unagi-Glasur.

Knusprige Ente auf heißer Platte mit Pak Choi und asiatischem Gemüse.

Aromatisches rotes Curry mit Kokosmilch — mit Gemüse oder Hähnchen.

Gegrillter Lachs in Teriyaki-Glasur mit Gemüse und Reis.

Gegrilltes Hähnchen, Teriyaki, Reis und Gemüse in der Bowl.

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse in würziger Sojasauce.

Lachs oder Thunfisch, Edamame, Avocado, Sushireis und Ponzu.

Cremiges Eis aus reifer Mango und Kokos — hausgemacht.

Warm gebratenes Obst mit Honig und einer Kugel Eis.

Zarte Reiskuchen mit Eiskern in wechselnden Sorten.

Ausgewählter japanischer Reiswein, warm oder kalt.

Fruchtig-süßer japanischer Pflaumenwein.

Asahi oder Kirin — knackig und klar.

Frisch gezapft — der perfekte Begleiter zu Sushi.

Sorgfältig ausgewählte Weiß- und Rotweine, glasweise.

Aromatischer japanischer Grüntee, beliebig oft aufgegossen.

Auswahl an Erfrischungsgetränken und Säften.